鳝鱼300克，蒜苔200克
辅料色拉油适量，酱油适量，鸡精少许，姜适量，蒜适量，料酒适量，胡椒粉适量做法步骤：
1.鳝鱼请卖家处理好，回家再清洗一遍，用料酒胡椒粉腌制；蒜苔理好切段，备用
2.锅热油后，倒入鳝段，同时倒入酱油，倒入大蒜、姜段炒匀
3.加入少许水，至水沸腾后，倒入蒜苔炒匀，烧至水快干时，熄火即可
功效：
降糖，润肠，防癌，健脑，消炎，助消化
