中药360 > 制作达人 > 正文

万州烤鱼的做法 万州烤鱼怎么做好吃

来源:中药360

材料准备:

草鱼一条、排骨、色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒辣椒豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、盐。

做法步骤:

步骤1:取活鱼,可以是鲅鱼等海鱼,也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法。

步骤3:将鱼放在火炉上用木炭烧烤,因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法。

步骤5:待鱼烤至七八成熟的时候,盛到专用铁盘子中。

步骤7:用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上。

步骤9:将盘子端到盘架上,下面放些炭火加热。待鱼汤沸腾,就可开动了。

相关阅读

热门推荐

子龙郡坛子肉的做法 如何做美味的子龙郡坛子肉

汶村五味鹅的做法 如何做美味的汶村五味鹅

油炸臭干的做法 小编教你做好吃的油炸臭干

宣堡小馄饨的做法 如何做美味的宣堡小馄饨