煎鱼
工艺：生煎
口味：原本味
菜系：私家菜
功效：私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 单身食谱 微波食谱
主料：虱目鱼 400克
辅料：
调料：姜 5克 盐 5克 白酒 10克 酱油 10克 胡椒粉 1克 淀粉（豌豆） 20克 植物油 30克 各适量制作方法
1.虱目鱼加工洗净拭干，身侧划斜刀，抹上佐料，腌30分钟后，再抹上干淀粉备用。2.烤盘以微波高段火力预热7分钟，铺上铝箔纸，加油，放上鱼，以微波高段火力煎3分30秒，翻面煎3分30秒，即可。
口感
鱼身焦黄，外脆里嫩。
推荐食用时间
中餐
