材料准备：干豆腐200克、干辣椒2枚、大蒜2瓣、葱适量 蒸鱼豉油适量
做法步骤：
1.干豆腐切丝；干辣椒、大蒜分别切碎；葱切丝备用；
2.小锅烧清水，水开后下切好的干豆腐丝，水开后捞出装盘；
3.在干豆腐丝上放切好的干辣椒、蒜末，葱丝；
4.小锅倒入适量色拉油，油来后淋到豆腐丝上，让辣椒和蒜出香味，最后淋上蒸鱼豉油即可。
小贴士：
1.花牛用的是榆树的干豆腐，本身很厚，所以焯水时要多煮一会。如果你买的是普通的干豆腐，可需要过一下水即可捞出。
2.可根据个人喜好增加干辣椒和大蒜比例。
