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卷心菜炒饼丝的做法 如何做好吃的卷心菜炒饼丝

来源:中药360

卷心菜炒饼丝的用料

卷心菜半个鸡蛋2个

饼丝250克蒜瓣适量

姜末少许香菜少许

盐少许生抽少许

麻油少许

卷心菜炒饼丝的做法

步骤1

卷心菜洗净切丝,蒜瓣切末,香菜切小段,姜切末备用。

步骤2

鸡蛋2个,打散后放入料酒和一小勺凉白开,搅拌后备用。250克饼丝备用

步骤3

热锅后放入适量色拉油,鸡蛋放入,凝固成型后用铲子弄成小块,盛出来备用。

步骤4

重新做过,少许色拉油,爆香姜末后,放入卷心菜丝翻炒,加入适量生抽和盐。翻炒1分钟倒入饼丝,继续翻炒。

步骤5

再加入鸡蛋碎,翻炒到倒入蒜末翻炒,出锅前再倒入麻油和香菜。

步骤6

10分钟的快手菜就这样做好了,根据个人口味添加些醋或是搭配辣椒油,味道会更好。

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