补气血益脾胃主虚劳嬴瘦脾胃虚弱肠风便血适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱，虚劳赢瘦，脾胃虚弱，食欲不振，营养不良】之人，【老幼，妇女，脾胃虚弱】者。禁忌人群：有【哮喘、咯血】的病人，【寒湿盛】者不宜食用。豆瓣鲫鱼 所需材料鲫鱼1条豆瓣酱适量泡姜碎适量蒜蓉适量泡豇豆适量水淀粉适量鸡高汤适量糖适量白胡椒粉适量葱花适量豆瓣鲫鱼 做法步骤详解
1泡姜泡姜切细碎备用。
2划在清洗干净的鲫鱼身上划几条口。
3起油热锅起油。
4炸油温七八成热下鲫鱼，炸至两面金黄后捞出。
5下豆瓣酱另起锅热油，依次下豆瓣酱，泡姜碎，蒜蓉，泡豇豆。
6炒香炒香。
7加入鸡高汤加入鸡高汤，一小勺糖，稍稍煮沸。
8煨放入炸过的鲫鱼，煨大约2分钟。起锅，最后勾芡，加入白胡椒粉和葱花，拌匀后将酱汁淋在鲫鱼上即可。
