主料:牛腩(腰窝)300克,面条(标准粉)250克
辅料:豌豆苗20克
调料:大葱10克,酱油30克,白砂糖15克
做法步骤:
1.大葱切段,用油炒至金黄,香味溢出即可起锅备用。
2.牛腩切块氽烫,洗净备用。
3.将大葱段、牛腩块与清炖汤头一起同放入快锅中,用酱油、糖调味调色,炖煮约40分钟即可。
4.将白面条烫熟装碗,加入做法3炖好汤头与料以及氽熟的嫩豆苗即可食用。