很多人都不太了解猪肝菠菜汤的做法,其实猪肝菠菜汤的做法很简单,但是最主要的在选材上要注意,猪肝和菠菜要选择新鲜的这样煮出来的汤才更美味更营养。
猪肝菠菜汤的做法:
材料:菠菜400克,猪肝150克,生姜几片、盐、油、酒。
做法:
1、猪肝整块放在清水里泡1个小时,然后切薄片,放进姜片、盐、油、酒拌匀。
2、锅里烧4~5碗清水,水开后,放进洗干净的菠菜。
3、大火煮开,用筷子压一下,让全部菠菜都浸在水里。
4、菠菜断生后,倒进腌好的猪肝,打开锅盖煮至猪肝变色,夹起猪肝,翻面,再煮至变色后再煮3~5分钟,放盐调味即可。