剁椒酸菜蒸鳕鱼的做法 剁椒酸菜蒸鳕鱼怎么做好吃

材料准备：鳕鱼1块（约180g），酸菜150g，剁椒2大勺，盐1/4小勺，蒸鱼豉油1大勺，花雕酒2大勺

做法步骤：

鳕鱼洗净擦干水，用花雕酒抹匀腌制10分钟

酸菜洗净切碎，锅内少许油把酸菜翻炒一下，撒盐炒匀出锅装盘

酸菜上放鳕鱼，浇上蒸鱼豉油，撒剁椒

上锅蒸，水开后蒸12-15分钟