海带鸡蛋汤的做法
做法一：
原料：鸡蛋3只，海带50克，薏米30克，精盐、味精、胡椒粉和花生油各适量。
做法步骤：
1．将海带去杂，用温水泡软，洗净后切成条；薏米去杂，用温水浸泡后洗净；鸡蛋磕入碗内搅拌均匀。
2．锅置火上，放入海带、薏米和适量清水炖至熟烂。
3．炒锅置火上，放入花生油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，加入海带薏米汤、精盐和胡椒粉烧至入味，撒入味精，出锅盛入汤碗内即成。
做法二：
1.海带洗净切小条，葱切末
2.热锅热油，葱花爆香
3.放海带翻炒
4.加入适量的盐和花椒粉炒匀
5.倒入适量的清水
6.盖盖，大火烧开
7.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
8.锅开后，转圈倒入蛋液
9.待蛋液凝固后再搅动
10.加少许盐和味精调味即可盛出
食疗价值：软糯适口，强心活血，润肺利湿，延年健美。
功效与作用
可预防甲状腺肿大，白血病、骨痛病，可止血，有降压，降血脂，抗癌等作用。对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙型脑炎、急性青光眼有效。还有软坚散结、清热利水、镇咳平喘等作用。
