材料准备：胡萝卜3根 牛肉一块 芹菜2根
调料：姜丝、陈皮丝、花椒、酱油、白胡椒粉、淀粉、料酒、味精
做法步骤：
1、牛肉切丝，然后加入酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟
2、胡萝卜洗净后切丝、生姜切丝、陈皮切丝、芹菜切段
3、锅内热油至有小气泡时放入花椒、姜丝、陈皮爆香
4、放入牛肉丝翻炒至脱生后加入酱油上色
5、倒入芹菜、胡萝卜丝翻炒1分钟然后调入味精，起锅装盘
