栗子的功效?栗子粟米粥益气安神

这道栗子粟米粥中栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

原料：

板栗300g、小米lOOg、红糖适量。

做法：

板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，放入红糖即可。

功用：

补中益气，养心安神。