材料准备：
胡萝卜半根，绿豆芽200克，葱1根，干辣椒3只，盐、油、鸡精适量
做法步骤：
1、准备材料。
2、豆芽去头去根部，放清水里浸泡一会儿再洗净；
3、胡萝卜去皮切丝；
4、干辣椒切丝；葱切花；
5、热油锅，下入干辣椒煸香；
6、加入胡萝卜丝、豆芽略炒；
7、调入盐、鸡精炒至断生，撒入葱花拌匀即可。
