红烧鸭翅的做法 红烧鸭翅怎么做好吃

材料准备：鸭翅、尖辣椒、葱、姜等

做法步骤：

1.鸭翅对半切开，飞水；

2.热锅冷油，先把尖辣椒煸出辣味，放入葱段和姜片；

3.倒入鸭翅，煸炒均匀，倒入料酒、酱油、糖和八角，着色均匀；

4.将原汁倒入锅内，以没过鸭翅为准。水开后加盖小火焖20—30分钟，揭盖开大火收汁，放少许的盐和鸡精起锅装盘。