紫菜富含多种营养元素,平日里我们除了用来打汤外,其实制作蛋糕卷也是一个很不错的选择,风味独特,口味一流,无论是早餐还是下午茶,以及夜宵,味道咸鲜,让人吃了还想再吃一口。
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁
食疗功效:清热排毒、促进生长、健脑益智、增强免疫力
适宜人群:一般人群皆可食用
紫菜蛋糕卷所需材料
主要食材 紫菜 ( 4克 )低筋面粉 ( 90克 )蛋黄 ( 112克 )蛋清 ( 200克 )
辅助佐料 水 ( 75毫升 )色拉油 ( 75克 )栗粉 ( 25克 )奶香粉 ( 1克 )胡椒粉 ( 1克 )鸡精 ( 2克 )塔塔粉 ( 3克 )砂糖 ( 112克 )盐 ( 7克 )柠檬果膏 ( 适量 )
紫菜蛋糕卷的做法
1 紫菜泡发切碎,与材料中的前九种一起和成面糊。
2 再加后五种材料完全拌匀。
3 烘烤后卷起切好。
紫菜蛋糕卷的功效与作用
1 紫菜具有利尿消肿、促进骨骼发育、健脑益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病发生率的功效。
2 蛋黄具有增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老的功效。
3 蛋清不但可以使皮肤细嫩,还具有清热解毒、易经补气、润肺利咽的作用。
4 紫菜蛋糕卷此糕点具有清热排毒、补充营养、促进生长、健脑益智、增强免疫力的功效。