虫草花瘦肉汤的功效
从草花本身既可以食用也可以入药，因此也被拿来和各种食材一起煲成各种养生汤，下面就来具体了解一下虫草花瘦肉汤的功效吧。
具有滋阴健脾的功效的虫草花炖瘦肉非常适合这个季节食用，而且简单易做味道鲜美。主治：肾阳虚阳痿遗精、腰膝酸软，久咳虚喘、劳咳痰血，病后体虚。此外，有实火或邪胜者不宜用如，有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补，婴幼儿也不宜吃冬虫夏草。
虫草花炖瘦肉的营养价值是比较高的，里面还有大量的氨基酸和微量元素，还有很多种维生素。瘦肉的营养成分，比肥肉容易消化，而且脂肪含量比较小。他用虫草花炖瘦肉，能够改善缺铁性贫血，改善津液不足引起的烦躁和咳嗽。虫草花炖瘦肉，要注意热性体质的人要避免服用，容易引起口渴烦躁。
孕妇可以喝虫草花瘦肉汤吗
孕妇是可以适当的食用一些虫草花瘦肉汤的。
虫草花钙质含量极高，吃虫草花有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收，免除孕妇骨质疏松的烦恼，但是孕妇吃虫草最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要避免进补。孕妇服用虫草花最好的方法是煲汤，如虫草花煲鸡汤、虫草花瘦肉汤、虫草花红枣汤等，也可以泡水服用，研末冲服，熬粥，可根据自身的喜欢自由选择服用方法。
孕妇吃虫草花需注意：喝虫草花汤有增加机体免疫功能，对孕妇有好处。但孕妇受不了太补，容易引起流产或者早产，所以适量吃，不要吃太多，而且更适合冬季食用。
虫草花瘦肉汤的做法
材料：猪肉200克、虫草花15克、枸杞10粒、姜适量、水适量
做法：
1、将虫草花冲洗，用清水略微浸泡
2、把猪肉剁成肉糜，或者直接买肉糜。将肉糜倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部
3、然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅
4、姜切成丝，枸杞洗净倒入炖盅
5、加水装满炖盅
6、最后，将炖盅放入蒸锅，蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可
