材料准备:鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3片、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺。
做法步骤:
1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝。
2、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。
3、将香菇放在鳕鱼上,调入料酒和蒸鱼豉油拌匀。
5、蒸锅烧热水,放入鳕鱼隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可。