主料:楮树花300g 辅料:玉米淀粉2大勺中筋面粉2大勺大蒜5g植物油少许香油10g精盐2g鸡精1g
做法步骤:
1.楮树花在清水中浸泡十分钟,摘去老茎,只留嫩叶和花,一定要多洗几遍
2.控水,不滴水即可
3.放入大盆中,放少许植物油拌匀(放植物油可以锁住水份和营养,有效防止粘连)
4.再放一半的玉米淀粉和一半的中筋面粉抓匀
5.均匀裹一层粉就可以了
6.均匀铺入蒸屉内,大火烧开,蒸10分钟左右
7.蒸好立刻开盖
8.倒入盆中,放入适量盐
9.放鸡精拌一下
10.再放蒜泥和香油拌匀即可