牛肉盖饭的做法 牛肉盖饭怎么做好吃

材料准备：

牛里脊肉150克，米饭（蒸）200克，洋葱（白皮）60克，四季豆20克，料酒5克，酱油10克，白砂糖5克

做法步骤：

1. 将牛肉片拌入料酒、酱油、白糖，腌10分钟，使其入味。

2. 洋葱切丝，四季豆撕去筋络。

3. 锅内放少许油炒香洋葱，再加入适量高汤烧开，放入牛肉片拌炒至汤汁稍收干时，盛入装有米饭的碗内。

4. 四季豆入开水中烫熟，盛出，放在肉片旁即可。