糖醋鱼排的做法 糖醋鱼排怎么做好吃

材料准备：草鱼、糖醋汁、料酒、盐、姜片

做法步骤：

将草鱼身上的鱼肉整片片下，然后用锋利的刀再片成厚片；

放少许料酒、盐和姜片略腌一会；腌好的鱼片依次裹上生粉、蛋液、面包糠；

油温烧至7，8成热，放入裹好的鱼片，炸至表面金黄后

捞出调糖醋汁：1勺番茄酱、2勺生抽、1勺醋、2勺糖调匀煮开后，

加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后浇在鱼片上即可。