材料准备:
粉丝300克,大白菜(小白口)200克,胡萝卜100克,荷兰豆50克,猪肉(肥瘦)150克,香菇(鲜)45克,虾米30克
调料:色拉油60克,大葱15克,盐2克,白砂糖20克,酱油15克,胡椒粉2克,味精2克
做法步骤:
1.粉丝洗净,用热开水浸泡5分钟,沥干。荷兰豆摘去两头。
2.大白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇泡软切丝,五花肉切片,虾米泡软。
3.将色拉油倒入盘内,加入葱段、大白菜、胡萝卜、香菇、五花肉、虾米,加盖高火5分钟后,拌入其他调料。
4.将粉丝、豌豆荚倒入其中拌匀,加盖高火7分钟即可。