“西兰花侧芽的营养价值参考西兰花菜梗，应该是不错的哈。”食材明细
主料西兰花侧芽约400g猪肉糜约400g发好的面团适量泡好的木耳适量辅料干面粉适量包子馅料食用油1匙食盐3g花椒粉2g生抽10g鸡精2g野葱一把咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度
木耳西兰花侧芽包的做法步骤
1西兰花侧芽。
2洗净。
3焯水。
4烫变色即可。
5捞出过凉水。
6撰干水分切末。
7稍微剁细下，老母亲牙不给力。
8泡好的木耳。
9反复清洗。
10焯水。
11煮开锅5分钟。
12洗净切末。
13热锅冷油，油热放肉糜炒均匀。
14放菜末和食盐花椒粉和生抽及鸡精。
15野葱洗净。
16切末。
17放木耳末和野葱。
18炒均匀即可。
19发好的面团取出来，揉光排气。
20分成剂子。
21擀皮包包子。
22放一边二次发酵好。
23入蒸锅。
24大火烧开，蒸20分钟关火，焖5分钟即可。
25成品。
小窍门
炒的馅料有热度，天冷的时候包包子利于缩短。
二次醒发。
