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白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼

来源:中药360

晚上下班回到家,疲劳一天,晚上吃些营养餐----芦笋炒鱿鱼,配上好看的脆绿芦笋、彩色辣椒、白色鱿鱼,三者搭配是好看不说,味道也不错哦。

【白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼】

主料:鱿鱼1条、芦笋8根、

辅料:油适量、盐适量、米醋1勺、胡椒粉1小勺、芝麻油1小勺、味极鲜1勺、

步骤

1.准备食材。

2.鱿鱼撕掉外皮

3.在鱿鱼内侧斜着打花刀

4.最后分成九份

白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼

白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼

5.锅中水烧热,加入一点点盐,放入芦笋略焯后捞出。

6.再放入鱿鱼焯至打卷即可捞出。

7.将焯过的芦笋斜刀切成薄片,红椒也切成细段,姜切成丝备用。

8.将所用调料放在碗中调成碗汁。

白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼

白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼

9.锅中油烧热,放入姜丝炒香后,放入红椒略炒。

10.加入芦笋略翻炒几下。

11.将焯好的鱿鱼倒入锅中。

12.翻炒片刻后倒入调好的碗汁炒匀出锅即可。

白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼

白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼

小贴士

1鱿鱼要焯水后再炒

2这道菜要大火快炒,所以碗汁要提前调好。

芦笋的食用效果

1.抗癌之

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿

白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼

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对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

3.促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

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