材料准备：
北豆腐 鲜虾/虾仁 香菇 草菇 青椒 洋葱 西红柿 淀粉 盐 糖 黄酒 葱花 红辣椒 食用油 香油
做法步骤：
1. 准备好各类食材
2. 将青椒、香菇、草菇、番茄、洋葱洗净，切成大小均匀的丁状。鲜虾剥壳去虾线备用
3. 北豆腐一盒，取出后等分成5—6块，六面均匀的裹上淀粉
4. 平底锅加热，倒入食用油，将豆腐放入锅中中小火煎制
5. 及时翻面，待豆腐表皮呈金黄色有脆壳时取出放入盘中
6. 另起锅，倒入食用油，将葱花、红辣椒粒炒香
7. 放入洋葱、青椒大火翻炒
8. 再下入提前焯过水的香菇、草菇和虾仁翻炒，最后放入西红柿，加入盐、糖、少许黄酒
9. 快速翻炒均匀后，放少许水淀粉勾汁，出锅前淋少许香油
10. 将海鲜蔬菜浇在豆腐上，盛盘稍作装饰即可
