高筋面粉300克,葱25克
辅料食盐5克,花椒5克,植物油50克,白芝麻10克,水适量做法步骤:
1.原料备用
2.将高筋面粉、盐、葱花、适量的植物油和冷水混和,先用筷子搅拌成松散状
3.然后揉成三光的面团,分成均匀的6份,放在室温下松弛30分钟
4.先用擀面棒擀成细长的面皮
5.刷上适量的椒香油(花椒和白芝麻炒香,然后用料理机磨成粉,加入适量的盐和油,搅拌均匀)
6.面皮两边对折,然后卷成螺旋状
7.所有螺旋做好,盖上保鲜膜,再松驰一小时,然后按扁,擀成饼状
8.植物油锅烧热下入做好的饼坯,用中小火,煎到两面微黄即可
功效:
促进食欲,防止老年痴呆,增强抵抗力,防癌,治感冒,降三高,延年益寿