夏季正是吃海鲜的时候，价格不贵，鲜香美味，今天做了健脾食疗方-----蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜美的酱汁，吃到嘴里粉丝与肉质融合，那叫鲜哦。
【健脾和胃食谱蒜蓉粉丝蒸扇贝】
主料：扇贝八个 、
辅料：花生油适量、大蒜2头、青椒1根、红椒1根、粉丝1把、
步骤：
1.活扇贝去壳，去内脏
2.剥离，洗净
3.粉丝温水泡软
4.青红椒各一根，切碎
健脾和胃食谱蒜蓉粉丝蒸扇贝
5.大蒜切末
6.锅内放花生油
7.油热下入蒜末，爆香
8.泡好的粉丝垫在扇贝壳底
健脾和胃食谱蒜蓉粉丝蒸扇贝
9.将扇贝肉，青红椒末和炒好的蒜末放至扇贝壳上
10.入锅蒸8-10分钟
11.蒸好后倒入海鲜酱油
12.摆盘
健脾和胃食谱蒜蓉粉丝蒸扇贝
小贴士
蒸好以后吃的时候再淋入海鲜酱油
大蒜末要用油炒一下
扇贝的食用效果
1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
健脾和胃食谱蒜蓉粉丝蒸扇贝
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
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