青菜豆腐脑的做法 青菜豆腐脑怎么做好吃

材料准备：

嫩豆腐50克；嫩白菜叶10克；嫩香菜少许；有机酱油微量；自制虾皮粉微量；芝麻酱少许；

做法步骤：

1、将原料豆腐、小白菜、香菜清洗干净；

2、豆腐切成厚片放入开水里焯透即可，不要煮老；

3、小白菜和香菜放入开水里焯一下立刻捞出切成细末，碗里加入酱油；

4、舀适量焯豆腐的开水浇在调料碗里；

5、捞起豆腐，用小勺一小片一小片舀进浇入开水的调料碗里，然后捏上一点虾皮粉，再滴入少许芝麻酱即可。