“土人参是马齿苋科，属一年生或多年生草本。其根和叶可入药，味甘、性平，入肺、脾、肾经。
具有健脾润肺、生津通乳、凉血止血等功效。
1、健脾润肺
土人参具有健脾润肺、止咳的作用，可用来改善脾虚泄泻、虚劳咳嗽等疾病。
2、生津通乳
土人参的茎叶可作为蔬菜食用，具有润肺生津、通乳汁的功效，而且可以强身健体，防治流感、晕船等疾病。
3、凉血止血
土人参具有调经的作用，可用于女性月经不调、带下；能止血，治疗咯血、吐血、自汗盗汗、遗精、多尿等症。”食材明细
主料土人参嫩苗1把金针菇80g鸽胸肉半个辅料木耳80g调料食盐1g寿司醋8g咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度
金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤
1木耳泡发好好，洗净。
2冷水下锅焯水，煮开5分钟。
3洗净切丝。
4柳树菇鸽子汤里的鸽胸肉取一块。
5撕成小块。
6金针菇洗净。
7冷水下锅，煮开5分钟。
8采的土人参苗。
9洗净，改刀。
10放金针菇及烫熟。
11过冷水撰干水分。
12所有食材放一起，放食盐。
13放寿司醋。
14拌匀。
15成品。
