时蔬牛肉球
时蔬牛肉球 所需材料
时蔬牛肉球做法步骤详解
1牛肉剁碎牛肉剁成肉泥。
2切葱花葱切成葱花。
3猪肥膘切丁猪肥膘肉切成小粒。
4调味牛肉、葱花、猪肥膘、小苏打、盐、味精、糖依次放入小碗中。
5搅拌搅拌均匀。
6加水搅拌多次加入适量的清水搅拌均匀。
7炸虎皮锅中倒入油，油温烧热至180度，放入虎皮快速炸至发白。
8捞出捞出炸好的虎皮沥干油分备用。
9加入生粉牛肉中加入生粉，并将其搅拌均匀。
10加入青豆加入青豆、油搅拌均匀。
11捏丸子用手捏出牛肉丸。
12蒸丸子牛肉丸放入蒸笼，蒸笼上锅蒸10分钟，蒸好后装盘即可。
