鲫鱼汤的做法有哪些？鲫鱼的肉质鲜美，用鲫鱼做汤，营养价值极高。下面小编就介绍了一些鲫鱼汤的做法二则，希望爱养生爱喝汤的你会喜欢。掌握了鲫鱼汤的做法，就可以在家中制作出汤白味美的鲫鱼汤来了。健康喝汤，可以使我们的身体得到更健康的保护，所以，经常喝鲫鱼汤，是非常好的养生方法。
一、鲫鱼豆腐汤
食材的准备：
鲫鱼1条、豆腐1盒、葱3段、姜3片、盐、油、胡椒、料酒、鸡精适量。
做法：
1、将鲫鱼去除内脏，去鳞去鳃，清洗干净。抹干后，用适量的料酒和盐腌制一下。
2、将豆腐切成1厘米的块。
3、在锅中，放入少量的食用油，将鲫鱼煎成两面金黄色。
4、接着加入葱姜，再放入足够的开水，加盖。水开后，再转为小火，煲40分钟左右。
5、放入豆腐，再煮5分钟左右，就可以放入鸡精和胡椒，还有盐了。这样就可以出锅了。
二、萝卜丝鲫鱼汤
食材的准备：
鲫鱼1条、适量的白萝卜、适量的木耳。
做法：
1、将鲫鱼处理干净，清洗一下，再在鱼身上划2刀。将干木耳泡发。将萝卜切成萝卜丝备用。
2、将鲫鱼沥干水分，用生姜涂一下锅内，倒油，将鲫鱼煎至金黄色。
3、鱼煎好后，加入适量的凉水，放入姜和葱。水开后，放入萝卜丝和木耳。
4、盖上盖子后，用中小火炖20分钟，直到汤汁发白，加入适量的盐，就可以了。
