材料准备：青椒、黃椒、紅椒各半個 大土豆1個 干辣椒4條 花椒1小撮
做法步骤：
1、土豆去皮后切絲，切絲后裝在籃子裏用水清洗再瀝干水分
2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用
3、干辣椒用水沖洗后摖干水分
4、鍋内倒油燒熱，然後放入花椒粒爆出香味后撈出花椒扔掉，再放入干辣椒
5、放入彩椒絲翻炒數下后倒入瀝干水分的土豆絲一起大火翻炒2分鐘，調入少許鹽和味精炒勻即可
