材料准备：
猪腰子、红椒、尖椒、葱姜蒜、盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
做法步骤：
1、猪腰子去掉腰骚后洗净。
2、腰子先打花刀后切片，用料酒、盐水淀粉上浆备用。
3、锅中做油，5成热时下入腰片滑熟后捞出。
4、红椒、尖椒切片，葱姜蒜切末备用。
5、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
6、下入腰片大火爆炒约30秒后烹料酒、酱油。
7、下入红椒、尖椒炒匀后加水、加盐、味精、糖调味。
8、入水淀粉勾芡即成。
材料准备：
猪腰子、红椒、尖椒、葱姜蒜、盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
做法步骤：
1、猪腰子去掉腰骚后洗净。
2、腰子先打花刀后切片，用料酒、盐水淀粉上浆备用。
3、锅中做油，5成热时下入腰片滑熟后捞出。
4、红椒、尖椒切片，葱姜蒜切末备用。
5、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
6、下入腰片大火爆炒约30秒后烹料酒、酱油。
7、下入红椒、尖椒炒匀后加水、加盐、味精、糖调味。
8、入水淀粉勾芡即成。
