丝瓜酿虾的用料
丝瓜2根斑节虾250克
小米辣适量葱花适量
淀粉适量“太太乐原味鲜”头道生抽酱油4勺
“太太乐“芝麻香油1勺
丝瓜酿虾的做法
步骤1
丝瓜洗净后刮去表皮，切成3cm左右的小段后用小刀挖一个洞。
步骤2
斑节虾去壳，保留虾尾最后一节虾壳，用牙签挑去虾线。在虾仁中间划一个小口，虾尾穿过这个开口，卷成虾球后一个个放进丝瓜里。
步骤3
煮沸一锅水，将丝瓜虾仁放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右。
步骤4
锅中倒少许油，加小米辣、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、“太太乐“芝麻香油、清水，大火烧开后转小火，倒入水淀粉，搅拌至有粘稠感。
步骤5
取出蒸好的丝瓜虾仁装入盘中，浇上“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，撒葱花即可。
