制作材料
主料：鸡胸肉，豆芽半斤，油菜若干棵。
调料/腌料：a：盐、酒、淀粉。b：盐、味精。
制作过程
（1） 鸡肉切丝，放入盐、酒、淀粉腌20分钟。
（2） 豆芽去头尾，油菜对切备用。
（3） 油炒肉丝，倒入豆芽及盐、味精翻炒后盛出。
（4） 将油菜放入开水中烫一下，捞出撒少许盐和油，放在豆芽外圈即可。
此菜色泽翠绿，口味清淡
制作材料
主料：鸡胸肉，豆芽半斤，油菜若干棵。
调料/腌料：a：盐、酒、淀粉。b：盐、味精。
制作过程
（1） 鸡肉切丝，放入盐、酒、淀粉腌20分钟。
（2） 豆芽去头尾，油菜对切备用。
（3） 油炒肉丝，倒入豆芽及盐、味精翻炒后盛出。
（4） 将油菜放入开水中烫一下，捞出撒少许盐和油，放在豆芽外圈即可。
此菜色泽翠绿，口味清淡
