粉光参鲑鱼的做法和食疗功效
春天最常出现呼吸道症状,打喷嚏、流鼻水等症状,这类型的人通常气都比较虚弱,抵抗力较不好易感冒,可吃补气药膳,我们给大家推荐一道补气的食疗——粉光参鲑鱼。
粉光参鲑鱼的材料:粉光参约4克、银耳约8克、鲑鱼约160克、葱花少许、盐巴少许。
粉光参鲑鱼的做法:
1.将银耳先泡软、去蒂头,切成小块备用;
2.鲑鱼去皮、去骨、切片备用;
3.锅中放入3碗水后,放入粉光参、银耳用大火煮滚,转小火再煮约5分钟;
4.放入鲑鱼片煮2分钟,依个人喜好加盐巴调味、以及放入一些葱花,即可食用。
粉光参鲑鱼的食疗功效:
光参可以补气、银耳可以养肺,再加入当季食材鲑鱼,含有丰富的营养成分,如必须脂肪酸、蛋白质、矿物质等,可增加免疫力,帮助减缓呼吸道方面的不适。