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粉蒸牛肉的做法及功效 吃粉蒸牛肉对身体的好处

来源:中药360

做法步骤:

1、牛肉切成厚度约0.5cm的片然后调入盐、糖、生抽、花椒粉和胡椒粉,以及豆瓣酱、姜末和香油拌匀,静置半小时;

2、将静置好的牛肉内放入150克蒸肉粉充分抹匀;

3、蒸锅内水烧开后放入依次摆好盘的牛肉,盖盖子中火蒸50分钟即可。

功效:

牛肉能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

忌 不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

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