冬季是一个适合食疗养生的季节，因为天气干燥，所以人们都不喜欢吃一些大补的食品，稍微清淡一点的汤类饮品，反而成为滋补养生的热门。而排骨汤，就是我们家庭中常备的养生补钙健将，下面小编给大家介绍下海带排骨汤的做法。
海带排骨汤
食材：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：将海带浸泡洗净，切成粗丝。排骨切块。起油锅，放植物油2匙，用中火烧热油，倒入排骨，翻炒断生，后加黄酒3匙，水少许，焖烧5分钟。有香味时，盛入大砂锅内。再放入海带，加冷水，浸没为度，先用旺火烧沸，加黄酒1匙，后改用小火慢炖2小时，加细盐调味，再煨半小时，至排骨、海带均已酥烂，离火。
功效：消痰散结，软坚通脉，益气养血。
用法：佐餐食用。
