材料准备:鸡脯、盐、黑胡椒粉、蒜泥等
做法步骤:
1.鸡脯用酒抓一下,腌20分钟后洗一下擦干水分;
2.涂上盐,黑胡椒粉,蒜泥,放在冰箱里冷藏2小时后风干表皮;
3.鸡肉用水冲一下,擦干水分。
4.找一口大铁锅,一把熏料铺在锅底,上面盖一层铝锡箔,摆鸡肉,盖上盖子开中强火,锅子冒出烟后,转为小火,熏30分钟。
材料准备:鸡脯、盐、黑胡椒粉、蒜泥等
做法步骤:
1.鸡脯用酒抓一下,腌20分钟后洗一下擦干水分;
2.涂上盐,黑胡椒粉,蒜泥,放在冰箱里冷藏2小时后风干表皮;
3.鸡肉用水冲一下,擦干水分。
4.找一口大铁锅,一把熏料铺在锅底,上面盖一层铝锡箔,摆鸡肉,盖上盖子开中强火,锅子冒出烟后,转为小火,熏30分钟。