【材料准备】
鸡腿500克、干香菇15克、九层塔15克、姜4片、蒜5瓣、酱油1大勺、米酒1大勺、白糖4克、食盐1克、黑芝麻油适量
【做法步骤】
1、干香菇提前放入清水中泡发，去掉根部再洗净;
2、鸡腿洗净之后斩成块，九层塔洗净备用;
3、锅中加入适量黑芝麻油，油烧热之后，放入姜片、蒜头爆香;
4、放入鸡腿，翻炒至变色，再倒入米酒;
5、加入香菇、酱油、白糖，大火煮开之后调成小火，煮大约30分钟;
6、煮至鸡肉变酥软，加少许食盐调味，收汁的时候加入九层塔，翻炒几下之后即可出锅。
