材料准备:
苋菜 ( 250克 ) 鸡肝 ( 2副 ) 盐 ( 2小匙 )
做法步骤：
1苋菜取嫩叶和嫩梗，洗净沥干。
2鸡肝洗净，切片，汆烫去血水后捞起。
3锅内加适量高汤，煮沸后加入苋菜、肝片，再煮沸一次，加盐调味即可。
营养价值：
蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钙、磷、铁、钾、钠、锌
食疗功效：
清肝明目、缓解疲劳
适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其电脑族
禁忌人群：
高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡肝
材料准备:
苋菜 ( 250克 ) 鸡肝 ( 2副 ) 盐 ( 2小匙 )
做法步骤：
1苋菜取嫩叶和嫩梗，洗净沥干。
2鸡肝洗净，切片，汆烫去血水后捞起。
3锅内加适量高汤，煮沸后加入苋菜、肝片，再煮沸一次，加盐调味即可。
营养价值：
蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钙、磷、铁、钾、钠、锌
食疗功效：
清肝明目、缓解疲劳
适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其电脑族
禁忌人群：
高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡肝
