材料准备:
泡菜50克、绢豆腐半盒、新鲜香菇4朵、白蘑菇3个、金针菇少许、
洋葱少许、培根1条、植物油1小勺、辣椒酱1小勺、牛尾汤2汤勺、水淀粉少许、水300ML
做法步骤:
1.培根改到成为小条,洋葱切成丝、香菇、白蘑菇切成片,金针菇洗净去掉根蒂备用。
2.锅中加入1汤勺植物油炒香培根然后加入洋葱与蘑菇(先加入香菇与白蘑菇、后加入金针菇),待蘑菇与洋葱变软时候加入泡菜继续翻炒至可以闻到泡菜的香气即可。
3.将超过中的全部食材倒入汤锅中,加入约300ML的水,并加入2汤勺的牛尾汤与1小勺辣椒酱拌匀,烧开后转小火煮5分钟左右。
4.盒装绢豆腐打开前,在盒子底部四个角落用剪子剪上小口,再打开你会发现更容易处理了。将豆腐加入泡菜锅中,中火煮3分钟,淋水淀粉即可出锅。