材料准备：杏鲍菇、五花肉、红椒、蒜头、葱、生姜、酱油、盐、食用油
做法步骤
1、五花肉洗净切片，杏鲍菇也洗净切片
2、红椒去籽洗净切细段，葱洗净切段，生姜、蒜头去皮切片
3、锅中放少许油，加入肉片煸炒，至肉片表面微黄，盛出
4、利用锅中的油，下葱姜蒜炒香
5、加入杏鲍菇快速翻炒，炒至杏鲍菇的水分析出，杏鲍菇变微黄
6、加入五花肉片，快速翻炒均匀
7、加入适量酱油、盐炒匀
8、加入红椒略炒即可关火
小贴士：
①五花肉在炒的时候会出油，所以开始的时候一定要少油哦
②在炒杏鲍菇的时候，不用加水，它自己会有水分出来，这样炒出来的杏鲍菇口感更好哦
