材料准备：
鳜鱼 ( 1条 ) 萝卜 ( 150克 ) 粉丝 ( 25克 ) 姜 ( 25克 )
香芹 ( 25克 ) 高汤 ( 400毫升 ) 盐 ( 适量 ) 味精 ( 适量 )
做法步骤：
1鳜鱼处理干净，背上切花刀，用盐刷匀。
2粉丝略煮放盘底。锅置火上，将鳜鱼煎至两面黄金后盛出。
3爆香姜，下入高汤、鳜鱼，至鳜鱼八成熟时下萝卜丝煮熟，再下香芹、调味料，装盘即可。
食疗功效
白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。
萝卜丝煮鳜鱼此汤具有清热生津、顺气化痰、开胃健脾、消食化积、利尿通便的功效。
