虾仁炒西兰花的营养成分高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等！
虾仁炒西兰花的用料
西兰花1颗鲜虾150g
胡萝卜半个料酒适量
胡椒粉适量味极鲜酱油适量
盐适量油适量
糖一小勺大蒜2瓣
虾仁炒西兰花的做法
步骤1
将鲜虾洗净，拨壳、去虾线；
步骤2
在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻；
步骤3
将西兰花、胡萝卜洗净，切块；
步骤4
准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）
步骤5
煮至西兰花变色，捞出沥干水分；
步骤6
热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；
步骤7
加入切好的胡萝卜片翻炒一下；
步骤8
加入焯熟的西兰花；
步骤9
加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！
步骤10
成品；
步骤11
成品2
虾仁炒西兰花的烹饪技巧
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