菠菜拌藕片的做法 菠菜拌藕片怎么做好吃

材料准备：

菠菜300克、藕300克、红葱头半个、黑木耳30克、花生（炒）15粒

食盐3克、酱油3克、醋5克、豆豉辣酱8克、白糖3克、植物油适量

做法步骤：

1、准备好所需食材，木耳用温水泡发；

2、莲藕切片，与木耳分别焯水、过凉；

3、菠菜洗净，用加了盐、油的开水焯水、过凉；

4、洋葱洗净切丝，花生压碎备用；

5、净锅入油，下入豆豉酱，小火煸出红油， 盛出放入一大碗中，加入其它调料调匀后倒在食材上，拌匀后撒上花生碎即可。