材料准备：香蕉300克 小麦面粉30克，鸡蛋清100克，
调料：白砂糖50克，淀粉（玉米）40克，猪油（炼制）120克
做法步骤：
1. 香蕉去皮，切成5厘米长的段；
2. 竖切成4条，沾匀面粉；
3. 将蛋清打入容器内（蛋黄分离出来另用），筷子抽打成蛋泡糊，以能立住筷子不倒为宜；
4. 在蛋糊内加入淀粉拌匀；
5. 勺内加猪大油烧三成热，将香蕉条挂匀蛋泡糊下入油中，用小火炸透；
材料准备：香蕉300克 小麦面粉30克，鸡蛋清100克，
调料：白砂糖50克，淀粉（玉米）40克，猪油（炼制）120克
做法步骤：
1. 香蕉去皮，切成5厘米长的段；
2. 竖切成4条，沾匀面粉；
3. 将蛋清打入容器内（蛋黄分离出来另用），筷子抽打成蛋泡糊，以能立住筷子不倒为宜；
4. 在蛋糊内加入淀粉拌匀；
5. 勺内加猪大油烧三成热，将香蕉条挂匀蛋泡糊下入油中，用小火炸透；
