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雪棉香蕉的做法 雪棉香蕉怎么做好吃

来源:中药360

材料准备:香蕉300克 小麦面粉30克,鸡蛋清100克,

调料:白砂糖50克,淀粉(玉米)40克,猪油(炼制)120克

做法步骤:

1. 香蕉去皮,切成5厘米长的段;

2. 竖切成4条,沾匀面粉;

3. 将蛋清打入容器内(蛋黄分离出来另用),筷子抽打成蛋泡糊,以能立住筷子不倒为宜;

4. 在蛋糊内加入淀粉拌匀;

5. 勺内加猪大油烧三成热,将香蕉条挂匀蛋泡糊下入油中,用小火炸透;

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