材料准备:香蕉300克 小麦面粉30克,鸡蛋清100克,
调料:白砂糖50克,淀粉(玉米)40克,猪油(炼制)120克
做法步骤:
1. 香蕉去皮,切成5厘米长的段;
2. 竖切成4条,沾匀面粉;
3. 将蛋清打入容器内(蛋黄分离出来另用),筷子抽打成蛋泡糊,以能立住筷子不倒为宜;
4. 在蛋糊内加入淀粉拌匀;
5. 勺内加猪大油烧三成热,将香蕉条挂匀蛋泡糊下入油中,用小火炸透;
材料准备:香蕉300克 小麦面粉30克,鸡蛋清100克,
调料:白砂糖50克,淀粉(玉米)40克,猪油(炼制)120克
做法步骤:
1. 香蕉去皮,切成5厘米长的段;
2. 竖切成4条,沾匀面粉;
3. 将蛋清打入容器内(蛋黄分离出来另用),筷子抽打成蛋泡糊,以能立住筷子不倒为宜;
4. 在蛋糊内加入淀粉拌匀;
5. 勺内加猪大油烧三成热,将香蕉条挂匀蛋泡糊下入油中,用小火炸透;