材料准备：
高粉300克 水162克 鸡蛋液30克 奶粉12克
盐4克 糖40克 酵母4克
红曲粉5克 抹茶粉3克 巧克力豆15克
做法步骤：
1 后油法用面包机揉面程序将面团揉出膜。
一般开始10分钟就可加入软化的黄油，加料的步骤就是先加液体，再加粉类，盐和糖不要接触。
2 面团分成三份，大致是中的是大的三分之二，小的是中的一半。
3 红曲粉和抹茶粉分别加等量说拌匀 ，红曲粉和大面团混合，抹茶粉和中面团混合。
4 红曲粉面团放进面包机半个揉面程序暂停，其余面团先冷藏。然后抹茶面团继续半个揉面程序。
5 三种面团放保鲜袋用面包机发酵。夏天自然发酵也可。
6 发酵好的面团排气后松弛15分钟。
7 红曲粉面团擀长，撒巧克力豆。
8 卷起。
9 白面团擀成等大包起。
10 最后是抹茶面团擀开包起。
11 放面包机桶二次发酵。
12 发酵至2倍大启动烘烤程序，中色30分钟。
