潮汕戈饭的用料
煮好的白米饭500克五花肉200克
虾米50克香菇20克
葱10克盐适量
芥兰菜200克花生配料随意
姜5片蒜8瓣
潮汕戈饭的做法
步骤1
猪肉爆香
步骤2
下姜蒜等料头
步骤3
下米
步骤4
香菇切丝一起下去炒香
步骤5
洗净的大米一同下锅炒香
步骤6
饭胡椒粉增加香气
步骤7
转电饭锅焖饭（常规时间）
步骤8
另一一锅炒芥兰菜
步骤9
加入鱼露的芥兰更有灵魂
步骤10
饭熟后，加入炒好的芥兰搅拌均匀
步骤11
加入蒜油，花生米，香葱等增香摆盘即可
潮汕戈饭的烹饪技巧
视频内有详细教程，大米建议浸泡30分钟以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
