秋季是养肝护肝的最好时节,秋季大家可以喝一些养肝汤来养护自己的肝脏,你知道养肝汤怎么做吗?今天小编就为大家推荐一款番茄猪肝汤,赶紧去学学吧!
食材:
猪肝、番茄、麻油3汤匙、米酒半汤匙、盐适量。
做法:
1、猪肝用水冲净切片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用。
2、番茄洗净,每个切6瓣,葱和香菜洗净,分别切末。
3、热锅放3汤匙麻油,下姜片爆香,放切好的葱白略炒,再加入番茄片一起拌炒,倒入6碗水烧开,下猪肝和米酒煮至猪肝熟,下盐调味,撒入葱青和香菜即可品尝。